Csokoládés brownies

 

<< Főoldalra

Hozzávalók: 12-13 dkg margarin vagy vaj, 20 dkg étcsokoládé, 10 dkg dió, 10 dkg hámozatlan mandula, 4 tojás, 15 dkg + 6 g porcukor, 17-18 dkg liszt, 2 csapott tk. sütőpor, a tepsi kikenéséhez: margarin, erős alufólia, minyompapír Elkészítés: Egy kb. 32 x 39 cm-es, legalább 3,5 cm mély tepsi felét margarinnal vékonyan kikenjük, majd több réteg alufóliából hajtogatott sínnel középen leválasztjuk. A darabokra tördelt étcsokoládét a vajjal együtt forró vízfürdőben megolvasztjuk és hűlni hagyjuk. A diót meg a mandulát durvára aprítjuk. A tojásokat 15 dkg cukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a folyékony csokoládét, és beleforgatjuk a sütőporral, a dióval meg a mandulával elvegyített lisztet. A masszát a tepsi kikent felére simítjuk, és 175 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. A kihűlt tésztát 60 darab 3 x 3 cm-es kockára vágjuk, és tetejükre sablon vagy kiszúróforma segítségével a maradék porcukorból tetszés szerinti motívumokat szórunk. Végül a kockákat minyompapírba ültejtük.